Alexandra z australského státu Victoria sdílela na sociální síti TikTok zajímavý způsob jak připravit míchaná vejce. Toto jídlo je velmi oblíbené u dcery ženy a mnoho uživatelů internetu to také ocenilo.
Neobvyklý recept/ Zdroj: tiktok
Hlavní tajemství spočívá v tom, že vejce večer musíte dát do mrazničky, kde stráví několik hodin nebo celou noc.
Potom to Alexandra vyjme, sundá skořápku, rozkrojí zmrazené vejce na plátky a v této podobě ho smaží na pánvi. Dcera ženy jí toto miniaturní vajíčko s potěšením.
Neobvyklý recept/ Zdroj: tiktok
Video receptu celkem zhlédlo asi 1,5 milionu lidí, z nichž 17 000 video komentovalo. Neobvyklý způsob vaření obyčejných míchaných vajec zajímá velké množství lidí.
Ale byli ti, kteří považovali recept za špatný a dokonce nebezpečný.
Neobvyklý recept/ Zdroj: tiktok
Faktem je, že ve skořápce mohou zůstat částice kuřecího hnoje, kde mohou žít patogeny, jako je salmonella.
Když je vejce vystaveno nízkým teplotám, může skořápka prasknout a prasklinami proniknout do patogenů salmonelózy.
Neobvyklý recept/ Zdroj: tiktok
Aby se zničily všechny druhy bakterií, musí produkt musí projít úplnému tepelnému ošetření při teplotě 150 stupňů. A pokud je vejce zmrazené, bude mnohem obtížnější dosáhnout takového režimu, který zvýší riziko otravy.
Ale když bude recept upraven a doplněn, míchaná vejce budou nejen zajímavá a chutná, ale také zcela bezpečná.
Neobvyklý recept/ Zdroj: tiktok
Nejprve musíte produkt do pečlivě umýt mýdlem a horkou vodou. Zadruhé byste měli prodloužit dobu smažení, abyste dosáhli požadované teploty.
PSALI JSME: “DOJEMNÉ, SMUTNÉ A PAK PLNO KRÁSNÝCH VZPOMÍNEK”: KDE RODINA HANY HEGEROVÉ SPLNILA JEJÍ POSLEDNÍ PŘÁNÍ
