Očekává se, že letos na podzim začne zdražovat pečivo. Důvodem je zdražení energií, pohonných hmot, mouky atd. Kromě toho musí zaměstnavatelé zvýšit platy svým zaměstnancům. Řekli to zástupci pekařského svazu. Informuje o tom CNN Prima News.
Podle vrchního komisaře pekařské soutěže Chléb roku Petra Šedivého roste cena pšenice, kvůli které bude dražší mouka a bude to mít vliv na cenu pečiva. Vedle toho zdražují i bio potraviny.
Předpokládá, že ceny pečiva stoupnou někde mezi 5 a 10 procenty. Podle člena pekařského svazu a majitele jedné pekárny na Moravě Petra Křivky by to ale mohlo být 15 až 30 procent.
„Když budu mluvit za menší pekaře, jako jsem třeba já, tak nám nic jiného nezbývá než náklady odrazit do ceny výrobků,“ řekl Petr Křivka.
Dodal, že bude nutné zvýšit platy zaměstnanců. Kromě toho bude dražší mouka, energie, palivo a další komponenty.
Když v Česku platila přísná omezení kvůli epidemii koronaviru, lidé více nakupovali pečivo v malých pekárnách. Podle statistik se v tomto období také zvýšil prodej baleného chleba, rohlíků a dalších pekařských výrobků.
Podle Křivky se u nich mírně zvýšil počet kupujících. Ale také mnoho lidí během období pandemie začalo doma péct chléb a sladkosti.
Petr Šedivý také uvedl, že lidé v poslední době začali více šetřit, a proto méně nakupovali. Dodal, že mezi pekárnami byly i rozdíly.
Například tržby vzrostly v malých pekárnách v některých regionech, zatímco v jiných regionech si lidé více pekli sami a pro pekárny to bylo těžké období.
Poslední rok a půl byl pro pekárny velmi nejednoznačný. Celkem je v ČR zhruba 700 pekáren.
PŘIPOMÍNÁME: EU BUDE SPOLUPRACOVAT S TALIBANEM: „NEMÁME JINOU MOŽNOST,“ ŘEKL BORRELL
Anna Slováčková si před pár dny znovu oholila hlavu a fanouškům ukázala, jak vypadala před…
Markéta Pekarová Adamová se politice věnuje více než 15 let a v listopadu 2021 se…
Moderátorka a bývalá modelka Lucie Křížková a její manžel, jachtař David Křížek, vychovávají dvě děti…
Česko v neděli zasáhla smutná zpráva, do nebe odešla herečka Simona Postlerová. Poslední rozloučení s…
Lucie Šafářová a Tomáš Plekanec si užívají rodičovství plnými doušky. Mají 4letou dcerku Leontýnku a…
Kateřina Neumannová se začala profesionálně věnovat sportu v roce 1991, kdy jí bylo 18 let.…