Jak nakrájet cibuli bez slz: domácí trik, který pomůže každé hospodyni

Cibule je dost nejednoznačná zelenina. Na jedné straně je to nepostradatelný doplněk k mnoha pokrmům, který dává specifickou chuť. Mnoho lidí ho však neumí krájet tak, aby během toho neplakal. Bohužel, zelenina obsahuje těkavé látky, které dráždí jemnou oční sliznici, a proto má takový účinek.

Takže pokud budete muset vyčistit a nakrájet hodně cibule, tento trik se vám bude velmi hodit.

Dejte cibuli do mrazáku

Před nakrájením cibuli oloupejte a vložte do mrazáku na 10 minut.

Nízká teplota výrazně snižuje účinek dráždivé látky obsažené v zelenině.

Kromě toho bude snadnější krájení nebo tření lehce mražené cibule. Před krájením může být nůž také ochlazen a umístěn na několik minut do mrazáku.

Pokud potřebujete urychlit proces, než vložíte cibuli do mrazničky, musíte ji nakrájet na polovinu. Tak se rychleji zmrazí.

Jedinou podmínkou je, že musíte cibuli nakrájet, dokud se zelenina nestihne rozmrazit.

Krájení pod vodou

Voda je dobrým neutralizátorem látek uvolněných při krájení cibule. Před nakrájením zeleniny na plátky, ponořte ji do vody nebo přímo nakrájejte zeleninu ve vodě. Můžete to udělat v plochém nádobí nebo přímo pod kohoutkem. Výsledkem je, že uvolněný při krájení okamžitě reaguje s vodou a nedosahuje očí.

PSALI JSME: „OPRAVDOVÉ ŠTĚSTÍ“: NEJKRÁSNĚJŠÍ DUBAJSKÝ PRINC ZVEŘEJNIL SNÍMKY SVÝCH NOVOROZENÝCH DVOJČAT

PŘIPOMÍNÁME: PES LEŽEL VE SPOLEČNÝCH PROSTORÁCH DOMU BEZ NADĚJE NA ŽIVOT: NEČEKAL NIC DOBRÉHO, ALE LIDÉ SE MU ROZHODLI POMOCT