Jednou na návštěvě jsem ochutnala „leopardský“ koláč a okamžitě jsem požádala o recept. Ukázalo se, že je velmi snadný v přípravě. Teď ho často připravuji na slavnostní stůl.
Ingredience
Pro přípravu čokoládové hmoty připravte následující produkty:
Pro přípravu tvarohové hmoty, budete potřebovat následující přísady:
Budete také potřebovat mixér, pergamenový papír a formičku 25 x 36 cm.
Děláme čokoládovou hmotu
1. Nalijte mléko do hrnce. Přidejte kakao, cukr a položte kousek změklého másla. Směs promíchejte mixérem.
2. Poté zahřejte hmotu na velmi nízké teplotě a vařte ji do té doby, než se vše rozpustí. Poté směs je třeba ochladit.
3. Rozbijte vajíčka. Rozložte bílky a žloutky na různé misky.
4. Smíchejte mouku a prášek do pečiva. Do vychladlé čokoládové hmoty přidejte moučkovou směs a žloutky, a znovu vše pořádně promíchejte.
5. Vhoďte bílky do mísy na mixér ušlehejte do stavu tuhého sněhu. Směs šlehejte tak dlouho, až se začne viditelně lesknout. Jemně nalijte tuto směs do čokoládové směsi. Dobře ale velmi opatrně promíchejte.
Připravujeme tvarohovou směs
1. Rozbijte vajíčka. Rozložte bílky a žloutky na různé misky.
2. Do jiné mísy přesypte tvaroh, žloutky, cukr, mouku, suchou směs pro vanilkový pudink a máslo. Promíchat vše mixérem, do hladkého stavu.
3. Bílky vyšlehejte stejným způsobem jako i pro čokoládovou hmotu. Přidejte je do tvarohové hmoty. Jemně promíchejte lžíci.
Pečeme
1. Pergamenový papír položte na formičku. Rozložte na něj střídavě 1 lžíci čokoládové směsi a tvarohové hmoty. Pokračujte v tomto kroku, dokud nedokončíte oba druhy těsta.
2. Troubu rozehřejte na 180°. Pečte koláč asi 1 hodinu.
Dobrou chuť!
PŘIPOMÍNÁME: RECEPT NA ORIGINÁLNÍ SALÁT NA VÁNOČNÍ STŮL: TENTO SALÁT PŘEKVAPÍ VAŠE HOSTY A RODINU
Simona Krainová nedávno prozradila, že její pražský byt prošel rekonstrukcí. Kromě toho si s manželem…
O posledním dubnovém víkendu se konala kulturní akce s názvem Pražský Majáles. Na koncertě zazpívala…
Influencerka a bývalá modelka Agáta Hanychová je trojnásobnou maminkou. Vypadá nádherně, je štíhlá a postavu…
Jiřina Bohdalová patří mezi ikony českého herectví. Její kariéra je plná rozmanitých rolí a hereckých…
Zpěvačka Dara Rolins po několika měsících sdílela své fotografie na sociálních sítích. Podstoupila estetický zákrok…
Felix Slováček se stará o svou dceru Aničku, která už více než půl roku bojuje…