Mrkev/ilustrační foto/Zdroj: youtube.com
Zdá se, že i malé dítě ví, jak vařit mrkev. Vyčistil, hodil do vody, počkal několik minut – a je připravená. Ale i tady se skrývají zákeřné chyby. Moje máma pracovala jako kuchařka v polské restauraci ve Varšavě. A právě ona ukázala, jak správně vařit mrkev.
Nečistíte ji před vařením.
Mrkev/ilustrační foto/Zdroj: poshepky.com
Slupka slouží jako určitá bariéra vitamínů. Při velké teplotě varu mrkev ztrácí všechny užitečné vitamíny. Takže je třeba jen důkladně ji umýt pod vodou.
Zakrývejte pánvi víkem.
Mrkev/ilustrační foto/Zdroj: poshepky.com
Je nutné zachovat stejnou teplotu během vaření a nepustit páru. Takže mrkev bude jemná a šťavnatá.
Více neznamená lépe.
Mrkev/ilustrační foto/Zdroj: poshepky.com
A to říkám o vaření, protože nejlepší čas na mrkev je 20-25 minut.
Neřežte na malé kostky.
Mrkev/ilustrační foto/Zdroj: poshepky.com
Věřte mi, že to taky ovlivňuje chuť zeleniny. Teď vždycky vařím mrkev celou a pak nakrájím na saláty.
Nejlepší voda na vaření je horká.
Mrkev/ilustrační foto/Zdroj: poshepky.com
Přiznám se, že jsem tak často házela mrkev do studené vody. Stojí za to nejprve počkat, až se voda zahřeje a pak házet zeleninu do hrnce. Tímto způsobem slupka udrží barvu a šťávu.
PŘIPOMÍNÁME: „UKRAJINCI SE DRŽÍ“: PENTAGON TVRDÍ, ŽE SE PUTIN STÁLE CHCE ZMOCNIT VĚTŠINY UKRAJINY
Život Anny K. rozhodně nepatřil k těm, které by plynuly bez překážek. Oblíbená zpěvačka si…
Ještě před několika měsíci působil Daniel Krejčík jako člověk, který se jen obtížně vyrovnává s…
Charlotte Gottová pokračuje ve své hudební cestě a dává stále jasněji najevo, že ambice má…
Ještě před několika měsíci patřila mezi nejviditelnější tváře české politiky. Jako předsedkyně Poslanecké sněmovny čelila…
Herečka Kristýna Frejová zažila okamžiky, které by nepotěšily nikoho. Návštěva lékaře, od níž si slibovala…
Hana Heřmánková patří mezi ženy, které si i přes těžké životní zkoušky dokážou zachovat laskavost,…